餐饮食品行业正站在产业变革的关键拐点。
过去三十年,"规模扩张"是大多数餐饮食品企业的核心成长逻辑——开更多店、进更多城市、铺更多渠道。但到了2026年,这条路越来越难走了:门店租金上涨、人工成本攀升、同质化竞争白热化、消费者心智发生根本性变化……单一企业的内卷式竞争正在失效,整个产业链必须找到新的协同增长方式。
行业正在经历从"单一竞争"向"生态共生"的关键转型——从企业成长升级到产业赋能,是这个阶段所有头部企业必须回答的核心命题。基于这一行业洞察,北京大学重磅推出餐饮食品产业链生态融合高级研修班(审批编号:北大培训20260961号),以"全产业链脉络、构建生态思维、掌握资源整合"为三大核心方向,帮助餐饮食品赛道头部企业真正打通上下游,构建生态级竞争优势。
从单一竞争到生态共生:行业转型的核心命题
本次高级研修班以"从单一竞争到生态共生、从企业成长到产业赋能"为核心理念,围绕餐饮食品全产业链的脉络,聚焦三大方向:
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全产业链脉络——从田间到餐桌、从原材料到终端零售,重新理解餐饮食品全链条的价值分布与协同空间
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构建生态思维——从竞争逻辑转向共生逻辑,找到企业在产业链生态中的独特定位与不可替代价值
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掌握资源整合——用生态思维整合上下游、合作伙伴、跨界资源,把企业成长接入产业赋能的大网络中
适合谁来参加?
本课程主要面向三类决策者:
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餐饮及食品产业链企业创始人、董事长、CEO 及总裁级别决策者
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连锁餐饮品牌、大型团餐企业、食品制造企业的总经理、运营总经理、供应链总经理
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希望深度了解餐饮食品赛道、进行战略投资或生态布局的投资机构合伙人、产业投资人
课程核心信息
| 主办单位 | 北京大学 |
| 课程名称 | 餐饮食品产业链生态融合高级研修班 |
| 审批编号 | 北大培训20260961号 |
| 学制学时 | 128 学时 |
| 颁发证书 | 北京大学继续教育结业证书 |
| 学习费用 | 38800 元/人 |
| 面向对象 | 餐饮食品产业链企业创始人 / 总经理 / 投资机构合伙人 |
师资阵容、开课时间、上课地点
温馨提示:本期研修班的具体师资名单、开课时间与上课地点,北京大学继续教育学院正在最终确认中,确定后将第一时间在本页面更新公布,敬请关注。
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关于北京大学继续教育学院
北京大学继续教育学院是北京大学专门负责非学历继续教育的主办机构,面向企业家、管理者、各类高级专业人士开设各类高级研修班、企业内训、定制课程、国际合作项目等,是国内最具影响力的高端继续教育平台之一。北京大学继续教育学院颁发的结业证书统一编号,纳入北京大学非学历教学学籍管理系统,北大官网可查询验证。
北京大学 餐饮食品产业链生态融合高级研修班 报名开启
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